Очень давно не писала и не заходила в журнал. Была удивлена, что мой журнал читают и даже добавляют в друзья. Друзья, я взаимно не зафрендилась не потому что я такая вредная, просто я такой ленивиц. Это первое ( Read more... )

Без глютена. Без молока. С яйцами                    Без глютена. С молоком. С яйцамиДрузья, сегодня хочу рассказать про базовое тесто для кексов. В тесто можно добавлять любые ингредиенты. Рецепт простой, давно следовало испечь и рассказать, как это делается. В Интернете и в журналах я встречаю много интересной выпечки, но, как правило, она не ( Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яиц

Друзья, переделала рецепт кукурузного печенья из заварного теста. Масла и сахара теперь меньше. Но печенье стало больше походить на кукурузную кашу. Но иногда форма важнее содержания.


( Read more... )

Без глютена. Без молока. С яйцами. С орехамиДрузья и читатели, уже долгое время ждет в очереди один рецепт из журнала "Школа гастронома" № 24 декабрь 2007 г. Но чувствую, что так и не дождется, по крайней мере в ближайшее время. Но рецепт лично мне кажется неплохим. Потому я нашла его в интернете на сайте Read more... )

Без глютена. Без молока. Без яицТесто с добавлением горохового пюре. Делала из него печенье - шарики, обсыпанные сахаром. Но из такого теста можно делать и тарталетки, коржи, плоское печенье, выкладывать печенье цветочком с помощью кондитерского шприца. Изюминка этого теста в том, что чувствуется неуловимый ореховый привкус, хотя орехов-то в тесте ( Read more... )

Без глютена. С молоком. С яйцами

Друзья и читатели, делаю перепост из журнала Татьяны - это вареники с кукурузной мукой. Прекрасный рецепт для тех, кто любит вареники, но, как и я раньше, не представлял, что их можно сделать с безглютеновой кукузурной мукой.

Оригинал взят у childrens_menu в Ленивые вареники из творога с кукурузной мукой
Оладьи из кукурузной ( Read more... )

Без глютена. С молоком. С яйцами

Продолжая тему творожной безглютеновой выпечки, хочу поделиться рецептом творожного печенья, но в рецепте есть яйца. Вообще этот рецепт очень созвучен с рецептом http://childrens-menu.livejournal.com/27418.html от Татьяны (я делала на него перепост в своем журнале). Ничего собственно нового нет, только кукурузной ( Read more... )

Без глютена. Без яиц. С молокомДрузья, вот и закончился конкурс детского печенья в сообществе бейби-гурман. Что могу сказать? Скажу, что мне не досталось даже приза зрительских симпатий:-) Какая жаль (с)... Кстати выиграл безглютеновый рецепт творожного печенья от Вики (kinda_cook). В этом ключе, я недоумеваю, почему мои безглютеновые рецепты не ( Read more... )

Без глютена. С молоком. С яйцамиДрузья, хочу сделать еще один перепост из журнала Татьяны - торожные сырники с кукурузной мукой.  Перед рецептом хочу обратить ваше внимание на то, что молочные продукты могут содержать скрытый глютен, как правило, это глютеносодержащий крахмал. Очень часто это бывает с обезжиренными продуктами. Да, творог, мягкие и ( Read more... )

Без глютена. Без молока. С яйцами

Друзья и читатели, хочу сделать еще один перепост сегодня и вместе с этим познакомить вас со своим другом Татьяной, которая выкладывает рецепты для детского питания, в том числе и безглютеновые. Прошу любить и жаловать, но больше любить, конечно:)

Оригинал взят у childrens_menu в Оладьи из трех ингредиентов
Я его слепила из ( Read more... )